Hijo de franceses, nació en Alemania pero su vida transcurrió en Francia.

A la edad de veinticuatro años entró en la Comedie italiana y compuso la música de varios de los bailes que se representaron en este teatro.

Además, escribió tres óperas cómicas. Según los entendidos, la música de todas las obras de Des Brosses, dejó mucho que desear en todos los aspectos.

Nada más sabemos sobre su vida.